LATTE

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IL MIO LATTE APPENA MUNTO

Il latte crudo per definizione secondo il DPR 54/97 è: “il prodotto ottenuto mediante secrezione della ghiandola mammaria di vacche, non sottoposto ad una temperatura maggiore di 40° C né ad un trattamento con effetto equivalente. Deve intendersi vietata l’immissione al consumo di latte crudo salvo che esso venga venduto direttamente dal produttore al consumatore nella stessa azienda agricola di produzione”. Il latte crudo appena munto è un alimento ad alto valore nutrizionale che si differenzia dai comuni tipi di latte commercializzati nei piccoli punti vendita e dalla grossa distribuzione in dal punto di vista qualitativo. Il latte crudo è più ricco di vitamine(A, D, E, K e del gruppo B), minerali (Calcio, Fosforo) e proteine ad alto valore biologico. Il sapore inoltre risulta piu’ marcato e gustoso poiché è ricco in grasso non omogeneizzato. Regolari controlli in allevamento da parte di enti preposti (ASL, APA, Ministero delle Politiche Agricole e Forestali) garantiscono la completa salubrità del prodotto per quanto riguarda la carica batterica totale ed il contenuto di cellule somatiche.

L'AZIENDA AGRICOLA REGINA negli ultimi anni ha installato due distributori per la vendita di questo prodotto facendone uno dei suoi punti forza data l’elevata qualità del latte prodotto nel proprio allevamento.

Gli impianti di distribuzione del latte appena munto sono a :

LOMAZZO

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SARONNO

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Utilizzare il distributore è molto semplice, basta introdurre la/le moneta/e nell'apposita fessura, aprire lo sportellino della distribuzione e porre il contenitore per il latte, leggermente inclinato (come per la birra), nella nicchia d'erogazione, vicino all'ugello, che nel frattempo sarà fuoriuscito dopo la sterilizzazione.

Schiacciare e rilasciare il pulsante START (AVVIO)

Ed attendere la completa erogazione del prodotto.

L'impianto automatico di distribuzione del latte presenta un elemento di grande novità: il distributore ha UN BECCUCCIO EROGATORE A SCOMPARSA per evitare qualsiasi tipo di contaminazione dall’esterno.

L'intero impianto è inoltre STERILIZZATO a vapore a fine rifornimento o per ciascuna apertura dello sportello, assicurando la massima igienicità .

Se non hai il contenitore, puoi trovare le bottiglie, di plastica o di vetro, nell'adiacente distributore, pronte all'uso.

Il contenitore di plastica è monouso, deve essere sostituito ogni volta; quello di vetro è ecologico e può essere riutilizzato a condizione che sia lavato molto bene, e abbia l'imboccatura molto larga. (A differenza di quello che si può pensare, la bottiglia di vetro, una volta vuota, per pulirla, va prima sciacquata con acqua fredda, per staccare il grasso e e proteine, e successivamente lavata con il detersivo e sciacquata molto bene, con abbondante acqua, oppure metterla in lavastoviglie).

Rispetta l'ambiente... non buttare la bottiglia della tua acqua preferita, riutilizzala per il tuo latte preferito!!!

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